「ん、ナマコ？」

ナマコグミを手に取った20代半ばの女性の反応が、今でも忘れられません。
日本国内ではあまり馴染みのないナマコ。特に若い世代にとって、一体なんなのか、というのが実態です。

ナマコは海底に生息し、世界中の海に存在する生き物。
見た目と違い味は繊細、生でも加工しても美味しく頂ける食材です。

アレルゲンもなく、人間の生命活動に必要なミネラルを体内に保有しています。
私達の人体に必要な分だけ養分を与えてくれ、慈愛を兼ね備えた本物の海の恵みを与えてくれるナマコ。
これが本当の『滋養』といえるのではないでしょうか。

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